张文宏建议:疫情放开后大家少吃米面,多吃“3样 ”,增强抵抗!
张文宏建议疫情放开后少吃米面，多吃牛奶 、牛肉 、豆制品这3样食物以增强抵抗力 。疫情放开后为何要少吃米面疫情放开后阳性患者人数增加 ，感染新冠病毒后身体抵抗力降低 ，需要更多能量补充 。米面等基础食物不能满足人体此时的能量和营养所需，需摄入含丰富维生素及高蛋白的食物。
张文宏教授指出，早餐补蛋白是重点 ，尤其建议中老年人多吃紫菜、黑豆、花生这3款高蛋白早餐 ，有助于增强免疫力 、减少生病。 以下为具体推荐及食谱：紫菜：蛋白质含量超越牛奶紫菜蛋白质含量高达每100克28克，且富含钙 、钾、碘等矿物质 。用紫菜制作虾仁馄饨 ，既能补充蛋白质又能摄入多种营养 。
张文宏不提倡喝粥的原话为：“家里的孩子不管长得胖 ，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西 ，这段时间他的饮食结构 ，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养 、高蛋白的东西 ，每天早上准备充足的牛奶 ，充足的鸡蛋，吃了再去上学 ，早上不许吃粥” 。
增强抵抗力需通过科学膳食管理实现营养均衡 ，以下从三大类食物给出具体建议：主食类：优先选取粗粮粗粮富含膳食纤维 、B族维生素及矿物质，可调节肠道菌群、促进代谢 。建议将精制米面替换为五谷杂粮粥（如燕麦 、糙米 、黑米、红豆 、绿豆混合煮制），其升糖指数低且营养更全面。
天凉后 ，中老年人主食建议减少精细米面 、馒头摄入 ，因其淀粉含糖量较高，可搭配“2薯3豆”等粗粮 ，补充营养、促进消化 。具体推荐及做法如下：多吃2薯红薯营养价值：富含蛋白质 、胡萝卜素 、维生素 ，脂肪含量低，适合老年人 。推荐菜谱：红薯发面饼红薯切片蒸熟 ，加牛奶、白糖、酵母打成稠浆。
健康轻负担成主流维他奶很难让人不爱
在疫情防控常态化背景下 ，“健康轻负担 ”成为消费主流趋势，维他奶凭借其营养特性与多样化产品矩阵 ，成为满足这一需求的代表性饮品 。健康需求升级驱动饮食变革当前消费者对健康的关注度持续提升 ，免疫力提升成为核心诉求，而饮食是关键突破口 。
家庭首选的健康饮品维他奶豆奶凭借其营养均衡 、低负担的特点 ，成为家庭健康饮品的优选。无论是儿童 、成人还是老年人 ，都能通过饮用维他奶获得所需的蛋白质、膳食纤维和矿物质 。
原料优质，营养价值高黄金种植带非转基因大豆：维他奶选用来自黄金种植带的非转基因大豆，这类大豆生长环境优越 ，天然富含植物蛋白 ，且避免了转基因可能带来的争议，为产品奠定了健康基础 。
维他奶通过推出白桃豆奶 ，以“功能+情绪 ”的复合型产品逻辑回应消费市场“健康与享受并重”的趋势 ，成功破解消费密码。具体分析如下：精准回应消费趋势，满足“既要又要 ”需求当前消费者对饮品的需求呈现多维矛盾：既追求控糖 、控卡 、营养补充等健康属性 ，又渴望味觉刺激与情绪愉悦。
温州雪顶:民生保供的“压舱石 ”,豆食科普的“讲解员 ”
〖壹〗、温州雪顶：民生保供的“压舱石” ，豆食科普的“讲解员 ”温州市雪顶豆制品有限公司，作为浙南地区最具规模的豆制品生产企业 ，不仅是温州市重要的“菜篮子工程 ”项目和民生保供单位 ，更是中国豆制品行业品牌企业50强之一 。其发展历程悠久，始于1955年的温州市豆制品厂 ，历经多次变革 ，现已成为温州市家喻户晓的豆制品品牌 。
钟南山院士:新冠无特效药,唯有抵抗力!“4个 ”方法提高免疫!
钟南山院士指出，新冠病毒无特效药，增强抵抗力是关键 ，并推荐了以下4个提高免疫力的方法：情绪调节情绪与免疫力密切相关。中医认为 ，精神状态影响体内“正气 ”，进而决定免疫力强弱 。面对疫情 ，需保持积极心态 ，避免焦虑和紧张 。负面情绪会通过神经内分泌系统抑制免疫细胞活性，而乐观情绪能促进免疫球蛋白合成。
钟南山院士的观点：钟南山院士早在疫情初期就提出 ，人们应该通过锻炼加强自身免疫力 ，以抵抗新冠病毒的侵袭 。这一观点强调了免疫力在预防和应对新冠病毒感染中的重要性 。研究结果的支持：美国媒体公布的调查结果进一步支持了钟南山院士的观点，证明了免疫力确实是抵抗新冠病毒的关键因素。
钟南山院士在第八届世界中西医结合大会的视频致辞中明确指出 ，尽管新冠疫情已经持续将近一年 ，但人类至今仍然没有找到克服它的特效药 。这一严峻的现实提醒我们，对于新冠疫情的防控和治疗 ，仍需持续探索和努力 。钟南山院士的警示 钟南山院士强调 ，新冠疫情是世界医学面临的共同难题。
疫情期间,中老年人:多吃这3种高蛋白、高脂肪纤维 、低脂肪食物
疫情期间，中老年人应多吃以下3种高蛋白 、高膳食纤维且低脂肪的食物，以增强免疫力、改善体质：豆制品包括大豆 、黑豆 、豆腐、豆浆等 ，富含植物蛋白质（每100克大豆含约36克蛋白质）和膳食纤维 ，同时脂肪含量较低（以不饱和脂肪酸为主） 。
建议中老年人多吃豆制品、菌菇类和紫菜这3种高蛋白 、高膳食纤维 、低脂肪的食物，有助于纠正错误健康观念并提升身体质量 。具体分析如下：豆制品豆制品（如黄豆、黑豆 、豆腐 、豆浆）富含植物蛋白和膳食纤维 ，脂肪含量低。
冬瓜炒虾仁 营养价值：虾仁富含优质蛋白质 ，且脂肪含量极低，几乎不含胆固醇 ，是老年人理想的蛋白质来源。冬瓜则富含水分和膳食纤维 ，有助于促进消化、降低血脂 。同时，冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪 ，有助于控制体重 。
中老年人可多吃玉米 、红薯 、南瓜这三种食物作为主食 ，它们营养丰富、饱腹感强且低脂，具体介绍如下：玉米营养价值：玉米是粗粮 ，营养价值超过大米和面粉 ，维生素含量比它们高出许多倍，有很好的养生功效。其脂肪含量与牛奶持平，还富含膳食纤维 ，食用后能产生明显饱腹感 。
适合中老年人吃的优质蛋白质食物排名榜如下：第一名：鸡胸肉 蛋白质含量与特点：鸡胸肉蛋白质含量约20% ，属于高蛋白 、低脂肪肉类，脂肪含量极低（约5%） ，且富含必需氨基酸 ，生物价高，易被人体吸收 。中老年适配性：消化功能减弱的中老年人食用后不易增加肠胃负担 ，同时能避免高脂肪摄入导致的血脂升高。
玉米：整体脂肪含量较低 ，是一种较为理想的低脂肪食物 。红薯：脂肪含量很少，体积大且比主食的碳水化合物含量低 ，适合减脂期间食用 。高膳食纤维食材 毛豆：每100g去荚毛豆含4g膳食纤维 ，膳食纤维含量丰富。玉米：纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动 、加速粪便排泄的特性 。
疫情要备哪些食物
〖壹〗、主食类主食是能量主要来源 ，建议储备米 、面 、玉米、小米、燕麦片等 ，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞 、饺子 、包子及方便速食（自热锅、泡面 、八宝粥）可快速补充能量，适合应急场景。
〖贰〗 、主食类储备米、面 、玉米 、小米、燕麦片 、面条及杂粮（如红豆 、绿豆），建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量 。主食是能量主要来源 ，杂粮可补充膳食纤维 ，增强饱腹感 。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算，储备2周量（如14个/人） ，鸡蛋耐储存且营养全面。
〖叁〗、疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类 、蛋白质类 、蔬菜水果类和其他食物。 主食类大米、白面能提供碳水化合物 ，是能量的重要来源，保存时间长 。挂面食用方便 ，可煮面汤或做成拌面 。燕麦、玉米等粗粮富含膳食纤维 ，有助于肠道健康。
